Thekenkühlwolf DWK 82 G

Frische in höchster Qualität

Mit dem Thekenkühlwolf DWK 82 G produziert man unter Anwendung modernster Kühl- und Schneidtechnik Hackfleisch vom Feinsten.

Durch die gegen äußere Temperatureinflüsse geschützte Umgebung und die eigenständige Kühlung des Wolfes, erfüllt man die Hackfleischverordnung im Thekenbereich.

Das vom Kunden ausgesuchte hochwertige Fleisch (beispielsweise zur Herstellung von Tatar), kann direkt vor den Augen des Kunden gewolft werden. Mehr Vertrauen und Qualitätsbeweis geht nicht mehr.

Restelos und Grammgenau

Eine spezielle konstruiere Schnecke fördert fast grammgenau. Es bleiben keine Reste in der Schnecke. Der Wolf ist durch seine robuste Konstruktion nahezu wartungsfrei.

Ein Direktantrieb ermöglicht höchste Antriebsleistung. Das Gehäuse ist komplett aus Edelstahl ebenso die Schneideinheit. Durch das herausnehmbare Schneckengehäuse ist die Maschine sehr reinigungsfreundlich. Die verwendeten Schutzabdeckungen sind aus Echtglas. Die Innovativen Drucktaster
zum Ein und Ausschalten reagieren auf leichtes Berühren.

Durch die angewendete Isoliertechnik bildet sich auch bei wärmerer Umgebungstemperatur fast kein Kondenswasser an der Maschine.

Maschinenausführung

  • Komplett Edelstahl
  • Oberfläche geschliffen
  • gekühltes, herausnehmbares Schneckengehäuse aus Edelstahl
  • Schnecke aus Edelstahl
  • Fleischeinwurfschüssel aus Edelstahl, gekühlt, mit Echtglasabdeckung
  • Schneidraum gekühlt und beleuchtet
  • Vitrine aus Echtglas zum Öffnen und Schließen des Schneidraums mit Magnetsicherheitssensor
  • Herausnehmbare Fleischauffangschale
  • Kühltemperatur bis -3°Cüber digitale Temperaturanzeige steuerbar
  • Schneidsystem Unger 3-tlg

Antrieb

  • Wartungsfreier Getriebemotor als Direktantrieb
  • 1 Drehzahl
  • 1,1 kW, 400 V, 50 Hz
  • Ein-/Aus- schaltbar über Piezo-Drucktaster mit Kontrollfunktionsleuchte
  • Automatische Abschaltung bei Öffnung der Glasvitrine
 Thekenkühlwolf DWK 82 SThekenkühlwolf DWK 82 SLPThekenkühlwolf DWK 82 G
Leistung (kW) 1,1 1,1 1,1
Spannung (V) 400 400 400
Maße (mm)
Höhe 560 570 520
Breite 480 500 450
Tiefe 410 570 580
Gewicht (kg) 65 70 70
Schneidsystem Unger H82
bestehend aus:
  • 1 Vorschneider
  • 1 Lochscheibe 3 mm
  • 1 Messer 3flg. mit auswechselbaren Klingen
  • 1 Ausgleichsring (schmal)
Unger H82
bestehend aus:
  • 1 Vorschneider
  • 1 Lochscheibe 3 mm
  • 1 Messer 3flg. mit auswechselbaren Klingen
  • 1 Ausgleichsring (schmal)
Unger H82
bestehend aus:
  • 1 Vorschneider
  • 1 Lochscheibe 3 mm
  • 1 Messer 3flg. mit auswechselbaren Klingen
  • 1 Ausgleichsring (schmal)
Zubehör
  • 1 Ausziehhaken
  • 1 Schlüssel zur
    Verschlussmutter
  • 1 Wolfstopfer
  • 1 Blindstopfen
  • 1 Ausziehhaken
  • 1 Schlüssel zur
    Verschlussmutter
  • 1 Wolfstopfer
  • 1 Ausziehhaken
  • 1 Wolfstopfer
Das einzigartige Schleifrad dieses elektrischen Messerschärfers ist mit 20 Keramikstiften besetzt »


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