Tischcutter DMK 20 C

Kompakt und mobil

DGUV Sicherheit geprüft / tested safetyDer Tischcutter DMK 20 C ist aufgrund seiner kompakten, robusten und präzisen Bauweise der ideale Tischcutter für kleine bis mittlere fleischverarbeitende Betriebe, der gehobenen Gastronomie sowie Großküchen und Catering.

Die durchdachte Konstruktion bietet dem Anwender einen nahezu uneingeschränkten Einsatz in allen Anwendungsbereichen. Die Maschine ist ausgestattet mit unabhängig voneinander bedienbaren, leistungsstarken Motoren, die dem Gerät eine Steuerungsvielfalt bieten. Durch das optionale robuste, fahrbare Untergestell ist eine gewünschte Mobilität gewährleistet.

Professionelle Konstruktionstechnik auf engstem Raum

Der Tischcutter DMK 20 C besticht durch seinen extrem ruhigen vibrationsarmes Lauf, auch im hohen Drehzahlbereich. Die aufwendige Fertigung der einzelnen Baukomponenten ist sorgfältig und präzise aufeinander abgestimmt. Die dickwandige, aus hochwertigem Edelstahl gegossene Cutterschüssel verfügt über einen extrem genauen Rundlauf, was ein enges Einstellen der Cuttermesser im Schüsselradius ermöglicht.

Kleiner Cutter mit großem Profil

Die starke Motorleistung der einzelnen Motoren gewährleistet höchste Durchzugskraft, auch bei schwierigen Materialien.

Die schwingunsdämpfenden Maschinenfüße, der schwere, doppelwandige Cutterdeckel sowie der Lärmschutzdeckel aus Plexiglas reduzieren die Arbeitsgeräusche und Emissionswerte deutlich.

Die klare Anordnung des Bedienfeldes mit Drucktastern sowie das übersichtlich angeordnete, gut ablesbare analoge Thermometer gewährleisten ein effizientes Arbeiten mit einem breit angelegten Spektrum in den Anwendungsmöglichkeiten.

Maschinenausführung

  • komplett Edelstahl
  • massive gegossene Edelstahlschüssel (Schüsselinhalt 20 l)
  • hochpräzise, wartungsfreie Schneideinheit
  • Edelstahlmesserkopf mit 6 Messern
  • enges Schneidspiel im Schüsselradius
  • hohe Standfestigkeit
  • extrem vibrationsarmer Lauf
  • schwingungsdämpfende Maschinenfüße
  • Cutterdeckel doppelwandig, geräuschdämmend
  • Lärmschutzdeckel aus Plexiglas
  • analoges, gut ablesbares Thermometer
  • 6 Messer rostfrei, 7 Beilegeringe rostfrei, zwei Schlüssel

Antrieb & Steuerung

  • separater Messerwellenantrieb mit Elektromagnetbremse
  • Bremslösefunktion bei geöffnetem Deckel
  • separater Schüsselantrieb mit direkt angeflanschtem, wartungsfreien Getriebe
  • zwei Drehzahlen pro Antriebseinheit
  • Drehzahlen unabhängig voneinander schaltbar
  • gut bedienbare, große Drucktaster mit reinigungsfreundlicher Schutzabdeckung

Sicherheitseinrichtung

  • Auslaufschutzvorrichtung gemäß UVV
  • Eingriffschutzvorrichtung gemäß UVV
  • Lärmschutzdeckel
  • Elektromagnetbremse
  • NOT-AUS Funktion
  • Maschine erfüllt HACCP
  • Maschine erfüllt UVV
  • BG zertifiziert
  Standcutter DMK 20 STischcutter DMK 20 CStandcutter DMK 45 C2Cutter DMK 45 V2Standcutter DMK 80 C2 / C2AWStandcutter DMK 80 V2 / V2AW
Schüsselvolumen (l) 20 20 45 45 80 80
Nutzinhalt Feinbrät (ca. kg) 16 16 32 32 64 64
Anzahl Messer 3 6 6 6 6 6
Drehzahl (U/min) 1400 / 2800 1500 / 3000 1500 / 3000 1000 / 3600 1500 / 3000 1000 / 3600
Leistung Messerwelle (kW) 2,7 / 3,4 3,3 / 4,5 8,0 / 9,5 11 18,0 / 21,0 23
Spannung (V) 400 400 400 400 400 400
Steuerspannung (V) 24 24 24 24 24 24
Absicherung (A) 16 (träge) 16 (träge) 25 (träge) 25 (träge) 63 (träge) 63 (träge)
Maße (mm)
Breite 830 820 950 950 1300 1300
Tiefe 750 800 790 790 1200 1200
Höhe 1000 630 1100 1100 1200 1200
Gewicht (kg) 105 260 400 400 1030 1200
Optionen Zeigerthermometer Fahrbares Untergestell     DMK 80 C2AW:
Mechanische Auswerfereinheit
DMK 80 V2AW:
Mechanische Auswerfereinheit
Das einzigartige Schleifrad dieses elektrischen Messerschärfers ist mit 20 Keramikstiften besetzt »


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